立夏吃三新指的是哪三新?

立夏吃三新指樱桃、青梅和麦子。樱桃此时成熟，鲜红多汁；青梅酸爽可口，可泡酒或制蜜饯；新麦则磨成面粉做面条或饼。这三样都是初夏时令鲜物，寓意尝新迎夏。民间认为吃三新能消暑解乏，保佑夏季安康。有些地方还会用这三样祭祖，感恩丰收。

三新的习俗意义

樱桃象征红火，青梅代表酸爽开胃，新麦寓意五谷丰登。老一辈常说立夏吃三新，夏天不生病。江南一带流行用青梅煮酒，酸甜解暑；北方则偏爱新麦面食，筋道有嚼劲。这些习俗流传至今，成为立夏特色饮食文化，让节气更有味道。