秋葵可以冷冻保存吗秋葵能放冰箱冷冻保存吗?

秋葵可以冷冻保存，但需要先处理。把秋葵洗净后擦干，整根或切好放入保鲜袋，挤出空气密封。冷冻前不要焯水，否则口感会变差。冷冻能保存3个月左右，解冻后仍适合炒菜或做汤，但口感会稍软。秋葵冷冻后颜色可能变深，不影响食用。

冷冻注意事项

冷冻秋葵时最好分装成小份，避免反复解冻。解冻后不要再次冷冻，否则容易变质。秋葵冷冻后水分会流失，做菜时可以少放点水。冷冻的秋葵不适合生吃，建议用来炖煮或炒制。如果秋葵表面有黑点，冷冻前最好去掉。