鲜花饼属于什么行业?

鲜花饼属于食品行业，具体是糕点制作领域。它以新鲜花瓣为主要原料，搭配面粉、糖等辅料制成。云南是鲜花饼的主要产地，当地会选用玫瑰、茉莉等花卉。这种饼口感酥软，带有花香，适合当茶点或伴手礼。市场上还有茉莉花饼、桂花饼等不同口味，深受消费者喜爱。

鲜花饼的制作特点

鲜花饼制作讲究新鲜，花瓣需当天采摘当天使用。传统工艺包括揉面、包馅、烘烤等步骤，全程手工制作。现代工厂则采用流水线生产，但依然保留花瓣的自然风味。一块标准鲜花饼重约50克，热量适中，适合日常食用。近年来还推出了低糖版和无糖版，满足健康需求。