时间:01-18人气:16作者:挽歌渡临舟
砂锅店一个月利润在2万到5万比较合理。具体要看地段和客流,市中心店生意好,利润能到6万;社区店稳定些,大概3万左右。控制好成本很关键,食材占比不超过40%,房租水电控制在1万内。旺季时利润能翻倍,淡季可能降到1万,全年平均下来比较理想。
砂锅店利润影响因素
食材价格波动直接影响利润,比如猪肉涨价时成本会增加。人工成本也要算进去,一个店至少需要2到3名员工,工资支出每月1万左右。促销活动能提升销量,比如推出特价砂锅套餐,但利润会减少100到200元每份。外卖订单能增加额外收入,一单利润约15到25元。
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