八十克的汉堡胚烤多久?

八十克汉堡胚烤3到5分钟。烤箱温度设180度，中途翻面一次。烤到表面金黄微脆即可，避免烤焦。时间根据烤箱火力调整，新手可先试烤3分钟观察状态。冷冻汉堡胚需增加1到2分钟，提前解冻效果更好。

烤制小技巧

汉堡胚烤前刷层薄蛋液，颜色更亮泽。用烤箱中层受热均匀，上下火模式最佳。烤完放凉2分钟再切开，避免热气散失变硬。家里没烤箱可用平底锅小火煎，每面2分钟。烤好的胚子夹生菜番茄，口感更丰富。