丽江三文鱼哪家比较正宗的?

丽江三文鱼以雪山融水养殖，肉质鲜嫩无土腥味。推荐玉湖村的"雪山三文鱼"，现场现杀现做，刺身蘸着秘制酱料特别鲜美。束河古镇的"溪源鱼庄"口碑也不错，鱼汤火锅用本地香料熬煮，汤底奶白浓郁。黑龙潭附近的"水月三文鱼"环境清幽，适合边赏景边用餐，三文鱼刺身拼盘分量足。

餐厅选择建议

选三文鱼餐厅要看水质和新鲜度。玉湖村的鱼庄紧靠水源，鱼肉紧实有弹性。束河的餐厅多用活鱼现捞，刺身入口即化。黑龙潭的餐厅价格稍高，但环境更安静。建议避开古城中心的网红店，游客多容易不新鲜。本地人常去的是"纳西阁三文鱼"，价格实惠，分量实在，招牌烤三文鱼外焦里嫩。