毛豆是不是主食类?

毛豆不属于主食类，它是豆类蔬菜。主食主要指谷物和薯类，比如米饭、面条、土豆等，而毛豆更常被当作蔬菜或零食。毛豆富含蛋白质和膳食纤维，但碳水化合物含量较低，不能替代主食提供的主要能量。日常饮食中，毛豆可以搭配米饭或面条一起吃，但不能单独作为主食。

毛豆的营养特点

毛豆每100克含有约70千卡热量，蛋白质11克，脂肪5克，碳水化合物4克。它的蛋白质含量比普通蔬菜高，接近肉类，但脂肪含量较低。毛豆还含有丰富的维生素K和叶酸，适合减肥人群食用。新鲜毛豆可以水煮后撒盐，冷冻毛豆适合炒菜或做沙拉，是健康又方便的食材。