麦子是什么季节收?

麦子主要在夏季收获，具体时间因地区而异。北方地区一般在6月左右收割，南方地区可能提前到5月。农民会在麦子变黄、麦穗饱满时开始收割。晴天收割最好，避免雨水影响麦子质量。收割后需要及时晾晒，防止发霉。机械化收割现在很普遍，大大提高了效率。

收割后的处理

收割后的麦子要先脱粒，去除麦壳和杂质。脱粒后的麦子需要摊开晾晒，水分降到12%以下才能储存。有些地方会直接用打谷机处理，一次性完成脱粒和清选。储存麦子要放在干燥通风的地方，定期检查防虫。麦秆可以留作饲料或还田，保持土壤肥力。