压缩饼干哪一年发明?

压缩饼干最早出现在19世纪60年代的美国内战时期。当时军队需要便于携带、不易变质的食物，压缩饼干应运而生。这种饼干由面粉、糖和少量油脂压制而成，重量轻、热量高。到了20世纪，压缩饼干成为军用和探险食品的标准配置，甚至被宇航员带上太空。如今压缩饼干仍是应急储备的重要食品。

压缩饼干的制作特点

压缩饼干经过高压压制，密度极高。一块普通饼干大小的压缩饼干，重量可达普通饼干的5倍。制作时需严格控制水分含量，防止霉变。压缩饼干质地坚硬，食用时需充分咀嚼或搭配水分。现代压缩饼干还会添加维生素和矿物质，提升营养价值。有些压缩饼干能保存5年以上，适合长期储存。