面点和烘焙是同一种吗?

面点和烘焙不是同一种。面点是用面粉、水等原料制作的主食，比如包子、饺子、馒头。烘焙则是用烤箱加热面团或面糊，做蛋糕、面包、饼干。面点可以蒸、煮、煎，烘焙必须用烤箱。面点更家常，烘焙更像甜点。两者原料相似，做法完全不同。

面点和烘焙的区别

面点口味偏咸，饱腹感强，适合当正餐。烘焙偏甜，松软可口，多当零食或下午茶。面点工具简单，家里就能做。烘焙需要专业烤箱和模具。面点历史悠久，几千年前就有了。烘焙是近代才流行起来的。面点保存时间长，烘焙容易变质。