猕猴桃在什么温度下必须采摘呢?

猕猴桃在硬熟期必须采摘，此时果皮呈褐色且果实坚硬。采摘温度最好在15到20摄氏度之间，避免高温或低温。过早采摘会影响甜度，过晚则易腐烂。果农常在清晨或傍晚采摘，减少水分流失。采摘后需在常温下放置几天，才能达到最佳食用状态。

采摘后的处理

采摘后的猕猴桃需存放在阴凉通风处，温度不超过10摄氏度。冷藏可延长保存时间，但不宜低于0摄氏度。成熟猕猴桃会产生乙烯气体，会加速其他水果成熟，需单独存放。每天检查一次，挑出软果避免腐烂。猕猴桃去皮后可直接食用，也可做成果汁或沙拉。