香蕉速冻过以后还能吃吗?

香蕉速冻后完全可以吃，口感会变软但味道不变。冷冻能保存香蕉3到6个月，适合做奶昔或烘焙。解冻后香蕉出水，直接吃口感差，但适合做冰淇淋或面包。速冻香蕉会变黑，这是正常现象，不影响食用。家庭速冻前最好去皮切片，方便取用。

冷冻香蕉的用途

冷冻香蕉是健康零食的原料，不用加糖就能做冰淇淋。解冻后可以加入燕麦粥或酸奶中，增加甜味。烘焙时用冷冻香蕉代替新鲜香蕉，蛋糕更湿润。香蕉皮也能冷冻，用来熬制天然染料或清洁剂。冷冻香蕉放冰箱保存时，最好用密封袋防冻伤。