鸵鸟蛋什么温度下储存?

鸵鸟蛋适合在12到18摄氏度的温度下储存。温度过高会导致胚胎发育，温度过低则可能冻伤蛋体。储存时蛋的大头朝上，每天转动一次，防止蛋黄粘壳。湿度保持在70%到80%之间，避免蛋壳失水。家庭冰箱冷藏室温度约4摄氏度，不适合直接存放，需用湿布包裹调节环境。

储存注意事项

鸵鸟蛋存放超过21天会影响孵化率。储存环境要通风避光，避免与刺激性气味物品接触。运输时用泡沫或锯末填充，减少震动。检查蛋壳是否有裂纹，破损的蛋需尽快食用。储存时间越长，蛋的营养和风味会逐渐下降，建议在1个月内食用完毕。