沙拉酱开封常温可以放多久?

沙拉酱开封后常温能放7到10天。具体时间要看酱料类型，比如蛋黄酱含油脂多，容易变质，最好3天内吃完。油醋酱相对耐放，但超过一周也会变酸。开封后要拧紧盖子，避免细菌进入。夏天温度高，存放时间还要缩短。开封后的沙拉酱如果闻到酸味或出现分层，就不能再用了。

沙拉酱保存要点

沙拉酱开封后最好放冰箱冷藏，能延长保质期到1个月左右。油醋酱分层是正常现象，用前摇匀即可。蛋黄酱如果表面出水，说明已经开始变质。自制的沙拉酱没有添加剂，保质期更短，2天内吃完最安全。每次取用时用干净的勺子，避免带入细菌。开封超过两周的沙拉酱，即使看起来没坏，也建议丢弃。