商用煮面炉多大功率合适用?

商用煮面炉的功率一般在3000到5000瓦之间比较合适。功率太小会影响煮面速度，功率太高则浪费电。商用厨房通常需要快速煮面，建议选择4000瓦左右的型号，既能满足需求又节能。功率还要考虑电压，220伏或380伏的电压要匹配对应功率的煮面炉。

功率选择要点

功率选择要结合厨房用电容量。如果同时使用多个大功率电器，总功率不能超过电路负荷。比如一个4000瓦的煮面炉，最好单独使用一个专用插座。功率大的煮面炉升温快，但耗电也多，要根据实际使用频率来权衡。小型快餐店可以选择3000瓦，大型餐厅建议5000瓦。