印尼的海参是什么颜色?

印尼的海参颜色多样，常见黑色、棕色、灰色和白色。黑海参体型较大，多生活在深海；灰海参分布在浅海礁石区；白海参较为稀少，价格昂贵。不同海域的海参颜色有差异，比如苏门答腊岛附近的海参偏深色，而巴厘岛附近的海参颜色较浅。当地渔民根据颜色区分海参品种，便于捕捞和销售。

海参的颜色变化

海参颜色会随环境改变，遇到危险时会变深以伪装自己。晒干后海参变成深褐色或黑色，质地坚硬。烹饪时海参颜色会逐渐变浅，最终呈现半透明状。印尼人喜欢用酱油和香料烹饪海参，让菜肴呈现深红色。新鲜海参表面光滑，颜色鲜艳；不新鲜的海参颜色暗淡，容易辨别。