牛排的保存时间是多久?

牛排的保存时间取决于冷藏或冷冻。新鲜牛排放在冰箱冷藏室，能保存3到5天。如果用保鲜膜包好，可以延长到7天。冷冻牛排能保存6个月到1年，温度要保持在零下18度以下。解冻后的牛排最好当天吃完，不要再次冷冻，否则肉质会变差。

牛排保存小技巧

牛排买回家后，用厨房纸吸干表面水分，再包上保鲜膜放入冰箱。冷冻时分成小份，每次只解冻需要的量。牛排不要反复解冻，这样汁水会流失。如果闻到酸味或变色，说明已经变质，不能食用。真空包装的牛排保存时间更长，开封后要尽快吃完。