剥壳荔枝肉是什么意思?

剥壳荔枝肉指的是去掉荔枝外壳和核后的纯果肉部分。这种处理方式方便直接食用，也常用于制作甜品或饮品。荔枝肉晶莹剔透，味道清甜多汁，是夏季受欢迎的水果。市面上有去核的荔枝罐头，直接取用即可省去剥壳步骤。新鲜荔枝剥壳后需尽快食用，否则容易变色变味。

剥壳技巧

剥荔枝时先捏住顶部轻轻按压，壳会自然裂开。也可以用剪刀剪开外壳再取出果肉。冷冻荔枝剥壳更简单，外壳一碰就掉。荔枝肉可以泡淡盐水防止氧化，颜色会更鲜亮。做荔枝冰时用剥壳肉直接冷冻即可，省去去核麻烦。