冬天草莓要放在冰箱保存吗?

冬天草莓最好放在冰箱保存，低温能延长保鲜期。草莓买回后不要清洗，直接用保鲜盒或纸袋装好，放入冰箱冷藏层。温度控制在2到5摄氏度最合适，避免冻伤。草莓容易腐烂，建议3天内吃完。如果草莓已经熟透，可以冷冻保存，做成果酱或冰沙。

草莓保存小技巧

草莓表面有细小绒毛，容易沾染水分。保存前用厨房纸轻轻吸干表面水分，能防止发霉。不要用塑料袋密封，会捂出热气。草莓可以单层平铺在盘子里，覆盖保鲜膜，这样不会挤压变形。冷冻草莓前去掉蒂部，直接冷冻，随吃随取。