东钱湖三宝是什么?

东钱湖三宝是钱湖时鱼、钱湖蚕豆和钱湖莼菜。钱湖时鱼肉质细嫩，清蒸最鲜美；钱湖蚕豆颗粒饱满，煮汤香甜软糯；钱湖莼菜滑嫩爽口，做汤清香四溢。这三种特产都产自东钱湖，因水质独特而品质上乘，是当地餐桌上的经典美味。

三宝的采摘季节

钱湖时鱼每年春季最肥美，钱湖蚕豆在初夏上市，钱湖莼菜则从春末到秋初都能采摘。渔民清晨撒网捕鱼，农民清晨采摘豆子，莼菜需手工采摘嫩叶。三宝各有最佳赏味期，错过就要等来年。游客来东钱湖，一定要尝尝这三样时令鲜货。