长江卖得很贵的河豚是什么品种?

长江流域最贵的河豚是暗纹东方鲀，也叫长江河豚。这种河豚生活在长江中下游，肉质鲜嫩，味道鲜美。野生暗纹东方鲀数量稀少，捕获困难，价格可达每斤数千元。养殖的暗纹东方鲀价格稍低，但依然昂贵。河豚的毒性很强，处理不当会致命，因此需要专业厨师烹饪。

暗纹东方鲀的特点

暗纹东方鲀体型较小，体色呈灰褐色，身上有深色斑纹。它的皮肤和卵巢含有剧毒，但肝脏和血液可食用。长江河豚的捕捞季节在春季，此时的鱼肉最肥美。人工养殖的暗纹东方鲀需要严格控制饲料，避免毒素积累。很多人专门去长江边品尝河豚，视为美食体验。