微波炉是远红外线吗?

微波炉不是远红外线，它使用微波加热食物。微波是一种电磁波，频率约2450兆赫，能直接穿透食物并使水分子振动生热。远红外线则是波长更长的热辐射，常见于烤箱或取暖设备。微波炉加热速度快，适合快速加热饭菜；而远红外线加热更均匀，适合烤制食物。两者原理不同，用途也有明显区别。

微波炉的工作原理

微波炉通过磁控管产生微波，这些微波在封闭空间内反射，均匀照射食物。食物中的水、脂肪等成分吸收微波后快速振动，产生热量。金属容器会反射微波，导致火花或损坏设备。玻璃、陶瓷等材料则适合微波使用。使用时需注意食物搅拌，避免加热不均。微波炉加热时间不宜过长，否则可能导致食物过干或过热。