正宗衡水牌老白干是哪家?

正宗衡水牌老白干是河北衡水老白干酒业股份有限公司生产的。这家公司位于河北省衡水市，拥有悠久的历史和传统酿造工艺。衡水老白干以优质高粱为原料，采用地缸发酵、老五甄工艺酿造，酒体清澈，香气纯正。市面上其他品牌如"十八酒坊""板城烧锅"等虽也产自衡水，但并非正宗"衡水牌"老白干。购买时认准包装上的"衡水"商标和厂家信息，避免买到仿冒产品。

酿造特色

衡水老白干采用"老五甄"工艺，经清蒸混烧、地缸发酵而成，酒中不含任何添加剂。酒精度数常见的有67度和56度两种，入口绵甜，回味悠长。酿造用水取自衡水地下水，富含矿物质，赋予酒体独特风味。每批酒需经3年以上陶坛储存，酒体更加醇厚。传统酿造工具如木质蒸馏器、陶制酒缸等至今仍在使用，确保酒质稳定。