麻辣烫多大的店面合适?

麻辣烫店面大小主要看客流量和经营模式。20到30平方米的小店适合外卖和少量堂食，成本较低。50到80平方米的中型店能放10到15张桌子，适合周边居民或上班族。100平方米以上的大店可做分区，如堂食区、取餐区，还能增加座位。新手建议先租小店面试水，生意好再扩大。位置不同，面积需求也不同，学校门口小店够用，商业街需要更大空间。

店面布局建议

麻辣烫店面布局要注重效率。取餐台放门口，顾客点单方便。灶台靠墙，节省空间，煮锅和备菜区分开。座位间距80厘米以上，避免拥挤。冷藏柜和货架放角落，拿取顺手。墙面用浅色，显得空间大。灯光要明亮，让食物更诱人。收银台靠近出口，结账不拥挤。小店面用折叠桌椅，灵活调整座位。