麦子成熟了是什么粮食?

麦子成熟后变成小麦，是中国重要的粮食作物。小麦可以磨成面粉，用来做面条、馒头和面包。北方地区广泛种植小麦，是餐桌上的主食之一。每年5月到6月，麦田里金黄一片，农民忙着收割。晒干的小麦颗粒饱满，存放在粮仓里能放很久。

小麦的用途

小麦除了做主食，还能酿酒或当饲料。面粉加水揉成面团，蒸出热腾腾的包子；加水调成糊，摊成香喷喷的煎饼。小麦麸皮富含纤维，常被做成健康食品。有些地方用小麦秆编织草帽，废物利用很环保。一亩地能收500公斤小麦，足够一家人吃半年。