十香斋炸糕总店怎么样?

十香斋炸糕总店是天津老字号，主打传统炸糕，外皮酥脆，内馅香甜。红豆沙馅细腻绵密，糯米皮炸得金黄，咬一口热气腾腾。店门口常排长队，尤其早上人多，现做现卖。炸糕个头足，一个管饱，配豆浆或粥很合适。价格实惠，五块钱就能买到，性价比高。

炸糕的制作特点

十香斋的炸糕现炸现卖，面团用糯米粉加温水揉成，馅料是熬好的红豆沙。油温控制在六成热，炸出来外脆里糯。炸糕出锅时油香四溢，撒上白糖更添风味。每天能卖几百个，高峰期供不应求。店员手法娴熟，一舀一炸一翻，动作麻利。