物理加热的破壁机有什么缺点吗?

物理加热的破壁机缺点不少。电机长时间高速运转容易发热，影响寿命。刀片摩擦食材会产生高温，破坏部分营养。加热功能让机器结构更复杂，故障率更高。清洗时残留食物容易糊底，滋生细菌。噪音也比普通破壁机更大，使用体验差。价格通常也更贵，维修成本高。

使用注意事项

物理加热破壁机不适合制作冷饮。加热功能会让冰块融化，口感变差。高温还会让蔬果变色，影响卖相。长时间加热可能产生焦糊味，影响风味。机器体积较大，占用厨房空间。功率大，电费支出更多。使用时需看管，防止干烧或溢出。儿童操作时存在安全隐患。