阳澄湖大闸蟹是什么地方的特产?

阳澄湖大闸蟹是江苏省苏州市的特产，尤其以阳澄湖出产的最为有名。湖水质清澈，水草丰富，为大闸蟹提供了天然的生长环境。每年秋季，大闸蟹膏满黄肥，成为餐桌上的美味。当地人捕捞时会使用专门的蟹笼，确保蟹的品质。阳澄湖大闸蟹还常被作为礼品赠送，深受食客喜爱。

大闸蟹的生长环境

阳澄湖的水温适中，PH值稳定，适合大闸蟹栖息。湖底多为泥沙，便于蟹挖洞躲藏。湖中的小鱼小虾是蟹的主要食物，让蟹肉更加鲜甜。大闸蟹需要蜕壳多次才能长大，每次蜕壳后体型都会增大。湖区的渔民会根据季节调整捕捞时间，确保蟹的口感最佳。