火锅店属于什么餐厅?

火锅店属于中式餐饮，主打热辣沸腾的火锅料理。顾客围坐锅边，自选食材涮煮，口味多样可选麻辣、清汤或特色锅底。常见菜品有毛肚、肥牛、蔬菜和豆制品，蘸料可自由调配。火锅适合多人聚餐，氛围热闹，是冬季热门选择。部分火锅店还提供烧烤或小吃，满足不同需求。

火锅的分类

火锅可分为川味火锅、北方涮羊肉、粤式打边炉等类型。川味火锅以麻辣牛油锅底闻名，涮羊肉选用清汤搭配麻酱蘸料，打边炉则注重原汤鲜味。海底捞和小龙坎是知名连锁品牌，主打服务特色。火锅店装修风格多样，有的复古怀旧，有的现代时尚，吸引不同顾客。