白茶的等级划分是什么?

白茶根据采摘标准和加工工艺分为四个等级。白毫银针是顶级，只采肥壮单芽，满披白毫，芽头挺直如针。白牡丹次之，一芽一二叶，绿叶夹银毫，形似花朵。贡菜由一芽二三叶制成，叶片较粗老，带茶梗。寿眉等级最低，叶片成熟，茶梗较多，产量最大。不同等级白茶价格差异大，白毫银针最贵。

白茶等级特点

白毫银针茶汤浅杏黄，滋味鲜爽毫香显。白牡丹汤色金黄，花香清雅，口感醇厚。贡菜汤色橙黄，滋味甘甜，耐泡度高。寿眉汤色深橙，枣香明显，价格亲民。新白茶青草味重，老白茶药香枣香突出。陈放三年后白茶性转温，适合秋冬饮用。等级越高，原料越嫩，香气越清雅。