黏性定义是什么?

黏性是指物质抵抗流动的性质，比如蜂蜜比水更黏稠。黏性大小由分子间作用力决定，作用力越大，黏性越强。温度也会影响黏性，温度升高时黏性降低。生活中常见的黏性物质有胶水、糖浆、沥青等。黏性在工业中很重要，比如润滑油需要合适的黏性才能保护机器。

黏性的应用

黏性材料有很多用途，胶水利用黏性粘合物品，涂料靠黏性附着在墙面。蜂蜜的黏性让它慢慢滴落，而水的黏性小所以流动快。制作面包时，面团黏性帮助发酵成型。自然界中，蜗牛的黏液黏性很高，能让它在光滑表面爬行。黏性还影响搅拌效率，黏性大的液体需要更大力气才能搅动。