武夷山一年产多少茶叶?

武夷山每年产茶约8000吨，其中大红袍、肉桂、水仙等岩茶占多数。春茶季是产量高峰，清明前后采摘的茶叶品质最佳。茶园分布在丹霞地貌的岩缝中，独特的土壤和气候造就了岩茶的岩骨花香。当地茶农手工采摘，一芽二叶的标准保证了茶叶的鲜嫩。武夷山茶区有3万多亩茶园，年产值超过20亿元。

茶叶制作特点

武夷岩茶需经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等工序，全程耗时40小时。传统炭焙工艺让茶叶带有独特的火香，存放3年后口感更佳。每斤成品茶需5斤鲜叶，损耗率高达60%。茶农根据天气调整烘焙温度，雨天要延长烘焙时间。岩茶冲泡后汤色橙红，叶底软亮，七泡仍有余香。