草莓在冰箱里放发白了还能吃吗?

草莓放冰箱发白是脱水或冰晶损伤的表现，表面失去光泽但内部可能仍可食用。如果只是轻微发白、没有异味或霉斑，可以尽快食用或做成果酱。发白严重、软烂出水或出现霉点的草莓建议丢弃，以免食用后肠胃不适。

保存建议

草莓最好用透气的盒子装好，垫上厨房纸吸水，再放冰箱冷藏，能延长保鲜期。清洗后的草莓更容易变质，吃之前再洗。如果草莓已经发白，可以用来做甜点或饮品，高温处理能杀死部分细菌。