晋泉高粱白是勾兑酒吗?

晋泉高粱白是纯粮酿造的白酒，采用高粱、小麦等原料经固态发酵制成。它不是勾兑酒，而是传统工艺生产的蒸馏酒。酿造过程中需要多次蒸煮、发酵和蒸馏，酒体醇厚。市面上正规渠道销售的晋泉高粱白都是纯粮酿造，没有添加酒精或香精。

酿造工艺特点

晋泉高粱白的生产周期长达数月，原料需经过粉碎、润粮、蒸粮等步骤。发酵使用地缸或泥窖，避免杂菌污染。蒸馏时掐头去尾，只取中段优质酒。新酒需陶坛存放陈化，口感更柔和。每批酒的勾调比例固定，确保风味稳定。