赤松茸菇可以保存多久?

赤松茸菇新鲜状态下能保存5到7天，建议用厨房纸包裹后放入冰箱冷藏。如果晒干保存，赤松茸菇可以存放1年左右，食用前需用温水泡发。冷冻保存的话，焯水后分装冷冻，能维持3个月不变质。不同保存方式会影响口感和风味，冷藏适合短期食用，冷冻适合长期储备。

赤松茸菇的保存技巧

赤松茸菇保存前要擦干表面水分，避免发霉。不要用塑料袋密封，会加速腐烂。晒干时要选通风处，避免阳光直射。泡发干菇时，用40度温水泡20分钟最佳。每次取用后要密封好，防止受潮。保存期间若发现发黏或异味，需立即丢弃。