豆浆常温下能保存多久不变质?

豆浆常温下能保存4到6小时不变质。夏天高温时，这个时间还会缩短到2小时左右。刚煮好的豆浆最好趁热喝完，放凉后容易滋生细菌。如果需要保存，可以放进冰箱冷藏，能放2到3天。开封后的豆浆要尽快喝完，不要反复加热存放。市面上售卖的盒装豆浆，常温下能保存6个月，但开封后要冷藏。

豆浆变质的表现

豆浆变质后会有酸味、分层或出现气泡。闻起来有馊味，表面可能长出霉点。变质的豆浆颜色会变深，质地变稀。喝下去可能引起肠胃不适，比如拉肚子或恶心。判断豆浆是否变质，可以先闻气味，再看状态。不确定时最好扔掉，不要冒险食用。自制豆浆比买来的更容易变质，因为少加防腐剂。