大什锦月饼保质期一般是多久?

大什锦月饼保质期通常在30天到90天之间，具体看包装上的说明。传统广式月饼保存时间较长，苏式或冰皮月饼保质期较短。开封后月饼容易受潮变质，最好在3天内吃完。存放时需密封避光，常温保存即可，无需冷藏。不同馅料也会影响保质期，蛋黄莲蓉月饼比水果馅月饼更耐放。

保存月饼的小技巧

月饼怕热怕潮，放在阴凉干燥处最合适。铁盒或密封罐能延长保存时间，但不要和其他食物混放。如果月饼表面出油，说明开始变质，不宜食用。自制月饼保质期更短，建议一周内吃完。天气炎热时，可以用食品袋密封后放冰箱冷藏，但取出后需回温再吃，避免口感变硬。