韭菜生长需要什么环境?

韭菜喜欢温暖湿润的环境，适宜生长温度为15到25摄氏度。它需要充足的阳光，但夏季高温时要适当遮阴。韭菜对土壤要求不严，但以疏松肥沃的沙质土壤为佳。种植前要施足底肥，生长期每隔20天追肥一次。韭菜耐寒，能忍受零下5摄氏度的低温，冬季地上部分枯萎后，地下根系仍能存活。

韭菜的养护要点

韭菜浇水要见干见湿，保持土壤湿润但不积水。每次收割后要松土施肥，促进新叶生长。韭菜容易发生韭蛆，可用草木灰防治。种植2到3年后要分株移栽，避免植株过密。韭菜可以多次收割，但每次收割后要留5厘米以上的叶桩，利于再生。秋季可覆盖秸秆保暖，帮助安全越冬。