厨师分什么级别?

厨师级别从低到高分为学徒、初级、中级、高级、技师和特级。学徒厨师负责洗菜切菜，初级厨师能独立炒菜，中级厨师会做招牌菜，高级厨师能设计菜单。技师厨师精通多种菜系，特级厨师是行业权威，能创新菜品。每个级别需要考核技能和经验，晋升需要时间和实践。

厨师的技能要求

初级厨师要掌握刀工和火候，中级厨师会调配酱料，高级厨师懂营养搭配。特级厨师能融合各地风味，技师厨师带团队培养新人。厨师每天工作10小时以上，节假日最忙。米其林厨师注重摆盘细节，家常厨师讲究实惠美味。厨师考试要实操做菜，评分标准包括味道、卖相和速度。