黄瓜是蔬菜吗还是水果?

黄瓜是蔬菜。黄瓜在厨房里常当蔬菜炒着吃，凉拌黄瓜也是家常菜。植物学上黄瓜属于果实，但日常烹饪中它被当作蔬菜。菜市场把黄瓜和茄子、西红柿放在一起卖，没人当水果吃。黄瓜味道清淡，不像水果那样甜，所以大家都当蔬菜。

黄瓜的分类争议

黄瓜的身份有点复杂。植物学家说黄瓜是果实，因为它有种子且由花朵发育而来。营养学家却把它归为蔬菜，因为它的含糖量低。超市里黄瓜和蔬菜放在一起，很少和苹果、香蕉摆在一起。有人用黄瓜做沙拉，也有人榨汁喝，但没人把它当水果吃。