西瓜哪边吃起来更甜呀?

西瓜底部靠近瓜蒂的位置更甜，因为这里是糖分积累最多的地方。瓜蒂是西瓜的“营养通道”，糖分从藤蔓输送到果实时，底部最先接收养分。西瓜顶部靠近瓜皮的部分甜度稍低，但瓜心部分汁水更足。挑选西瓜时可以轻轻拍打，声音清脆的往往成熟度好，甜度更高。

西瓜的甜味秘密

西瓜的甜度还和阳光照射有关，向阳面会更甜。瓜皮颜色深绿的西瓜通常日照充足，糖分积累多。西瓜切开后的红色部分含有番茄红素，不仅好看还能抗氧化。冰镇西瓜口感更佳，低温能激发甜味，但冷藏时间不宜过长，以免影响风味。