热水可以放进冰箱里面冷冻吗?

热水可以放进冰箱冷冻，但效果不如冷水。热水结冰速度更慢，因为温度差小，且热水表面会形成一层冰壳，内部热量不易散发。冰箱内温度骤降会让热水先降温至4℃，再开始结冰，反而延长冷冻时间。若急需冷冻，建议用冷水或分装成小碗加快速度。

热水冷冻的注意事项

热水放入冰箱会增加压缩机负担，耗电更多，还可能影响其他食物保鲜。冰箱内温度波动大时，热水容易滋生细菌。若容器密封不严，热水蒸气还会导致结霜。日常冷冻饮品或食物时，最好等水温降至室温再放入冰箱，既省电又安全。