微波炉可以当烤箱用吗?微波炉能当烤箱用吗?

微波炉不能完全替代烤箱，两者加热原理不同。微波炉靠微波使食物内部分子振动发热，适合快速加热熟食；烤箱则靠红外线辐射加热，适合烘烤食物。用微波炉烤蛋糕会发硬，烤鸡会外皮不脆。但部分微波炉有烧烤功能，可简单烤制食物，效果不如专业烤箱。

微波炉与烤箱的区别

微波炉加热速度快，但食物表面不焦脆；烤箱加热慢，能均匀烘烤食物表面。微波炉容量小，适合加热小份食物；烤箱容量大，适合整鸡整块肉类。微波炉不能空转，烤箱可以。微波炉适合热牛奶、热剩饭；烤箱适合烤红薯、烤面包。