马铃薯属于植物类群中的什么植物?

马铃薯是茄科茄属的草本植物，属于被子植物中的双子叶植物。它的块茎是地下变态茎，由茎基部膨大形成。马铃薯原产于南美洲安第斯山脉，现在全球广泛种植。中国是最大的生产国，每年产量超过9000万吨。马铃薯可以蒸、煮、烤、炸，还能加工成淀粉和粉丝。

马铃薯的生长特点

马铃薯喜欢凉爽气候，适宜生长温度在15到25度之间。从种植到收获大约需要90到120天。每个植株能结出5到10个块茎，重量可达500克以上。马铃薯通过块茎繁殖，每个芽眼都能长出新植株。它还能开花，花朵呈白色或紫色，结出的果实有毒不能食用。