热啤酒能保存多久不变质?

热啤酒开盖后常温能放1到2天，放冰箱可延长到3到5天。高温会加速变质，夏天尤其要注意。啤酒中的酒精能抑制部分细菌，但开封后仍会氧化变酸。未开封的热啤酒避光保存能放6个月以上，但开封后最好尽快喝完。

热啤酒的保存方法

热啤酒开封后用保鲜膜封口，放冰箱冷藏最好。倒掉瓶内空气能减缓氧化。开封超过3天的啤酒会有酸味，泡沫也会减少。自酿热啤酒不加防腐剂，保质期更短，建议一周内喝完。喝之前摇晃瓶子，检查是否有异味或沉淀物。