松露是什么动物?

松露不是动物，而是一种生长在地下的高级真菌。它常生长在橡树、榛树或白杨树的根部附近，依赖树根获取养分。松露的气味浓烈，能吸引野猪、松鼠等动物前来觅食，这些动物通过拱土或刨地帮助传播孢子。人们训练狗狗寻找松露，因为狗狗的嗅觉比人类灵敏得多。

松露的生长环境

松露喜欢在湿润的沙质土壤中生长，需要特定的气候条件。法国和意大利是著名的松露产地，中国的云南也有出产。松露的采摘季节多在秋冬两季，这时候品质最好。新鲜的松露呈深褐色，表面有明显的纹路，价格昂贵，被称为厨房里的黑钻石。