时间:01-19人气:23作者:念我旧时裳
期待明年春茶能有不错收成。今年茶树长势良好,枝条粗壮,芽头饱满。雨水均匀,阳光充足,都是丰收的好兆头。茶农们精心修剪施肥,茶园管理到位,产量应该比去年高不少。明年春天可以多采几批鲜叶,制出更多优质茶叶。
春茶采摘要点
春茶讲究早采嫩摘。清明前后的茶叶最嫩,氨基酸含量高,口感鲜爽。采摘时要轻提轻放,避免损伤芽叶。鲜叶要及时摊晾,防止闷红发酵。炒茶时火候要控制得当,杀青要透,揉捻要匀。这样做出的春茶香气高扬,滋味醇厚,耐泡度也好。
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