时间:01-20人气:28作者:人生如扯蛋
松饼起源于古希腊,最早是扁平的烤饼。古罗马时期加入蜂蜜和坚果,成为甜点。中世纪在欧洲流行,英国人改良后加入酵母发酵。17世纪传入美洲,当地人用玉米粉制作。现代松饼在19世纪美国定型,加入小苏打和发酵粉,变得松软。各国都有变种,如英国的司康饼、美国的蓝莓松饼。
松饼的演变
松饼从简单烤饼演变成多样甜点。英国司康饼配奶油和果酱,美国松饼常加巧克力碎或水果。日本大福包豆沙和草莓,印度煎饼加香料。速食松饼粉20世纪普及,家庭制作更方便。咖啡厅松饼堆成塔,配糖浆和冰淇淋,成为热门早餐。街头小吃摊的松饼现烤现卖,香气四溢。
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