白酒泡梅子之后酒几度?

白酒泡梅子后酒精度会降低，具体度数取决于白酒原酒精度和梅子比例。一般用50度白酒泡梅子，泡制后酒精度在30到40度之间。梅子会吸收部分酒精，同时释放水分稀释酒液。泡制时间越长，酒精度下降越明显，建议泡制1到2个月饮用。

泡制注意事项

泡梅子时选用度数较高的白酒效果更好，低度白酒容易变质。梅子需要清洗干净并晾干，避免带水入酒导致发霉。容器要密封保存，放在阴凉处。泡好的梅子酒可直接饮用，也可加入冰糖增加甜味。每天饮用不超过50毫升为宜。