浮梁茶属于什么茶种?

浮梁茶属于绿茶类，产自江西景德镇浮梁县。这种茶历史悠久，唐代就是贡茶。外形条索紧结，色泽翠绿，香气清高持久。冲泡后汤色碧绿，滋味鲜爽回甘。浮梁茶代表品种有浮梁崖玉、浮梁仙枝等，都是当地特色茶。

浮梁茶的制作工艺

浮梁茶采用传统炒青工艺，杀青、揉捻、烘干三道工序完成。采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，清明前后采摘的品质最佳。每年产量约500吨，远销国内外。茶农手工炒制时讲究火候，温度控制在200度左右，这样能保留茶叶的天然香气和营养成分。